Przetwarzanie danych osobowych to podejmowanie jakichkolwiek czynności z posiadanymi danymi osobowymi np.:
- Zbieranie
- Utrwalanie
- Organizowanie
- Porządkowanie
- Przechowywanie
- Adaptowanie
- Modyfikowanie
- Pobieranie
- Przeglądanie
- Wykorzystywanie
- Ujawnienie przez przesłanie
- Rozpowszechnianie lub innego rodzaju udostępnianie
- Dopasowanie lub łączenie
- Ograniczanie
- Usuwanie
- Niszczenie
Przetwarzanie następuje niezależnie od użytego do tego celu narzędzia czy formy (np. zautomatyzowanej lub niezautomatyzowanej). Dane osobowe może przetwarzać administrator i podmiot przetwarzający. Żeby móc zgodnie z prawem przetwarzać dane osobowe należy mieć do tego odpowiednią podstawę prawną przetwarzania (art. 6 i 9 RODO).